Quan sát hành động của một người và sở thích của anh ta trong việc lựa chọn thực phẩm, các nhà khoa học đã đi đến kết luận rằng có một mối tương quan trực tiếp giữa loại hành vi và sở thích ẩm thực. Các nhà tâm lý học nói rằng bất kỳ hiệp hội nào phát sinh tại thời điểm sử dụng một số sản phẩm nhất định đều có mối quan hệ với ký ức thời thơ ấu hoặc thời kỳ hạnh phúc lớn nhất.
Với sự thiếu quan tâm, chăm sóc và tình yêu, cũng như cảm giác cô đơn, một người thích sô cô la, đồ ngọt và đồ ngọt.
Nhu cầu về tình cảm và mong muốn trở lại thời thơ ấu dẫn đến nghiện sữa và một loạt các sản phẩm sữa.
Những người tiêu thụ một lượng lớn hạt tiêu, thực phẩm cay hoặc chiên cần những trải nghiệm sống động và mãnh liệt. Họ thiếu một cái gì đó "cháy" trong cuộc sống. Nhưng những người yêu thích các loại hạt và thực phẩm rắn hấp dẫn để mong muốn giành chiến thắng. Theo quy định, những người như vậy phần lớn không biết cách chấp nhận thất bại với nhân phẩm, không có khả năng chấm dứt tranh chấp và giải quyết xung đột một cách hòa bình.
Có một mô hình khác. Người ta tin rằng những người ăn nhiều sản phẩm thịt - đặc biệt là thịt bò - rất dễ bị kích động, hung dữ và có thể bị rối loạn thần kinh. Ngược lại, những người ăn nhiều rau và trái cây và ít thịt là người điềm tĩnh, kiên nhẫn, cân bằng, tốt bụng và không hung dữ.
Sau khi nghiên cứu sâu rộng, các bác sĩ và nhà tâm lý học đã đi đến kết luận rằng những người cởi mở, tiếp xúc, chân thành thực sự thích cà chua dưới mọi hình thức.
Những người có độ nhạy cảm đặc biệt ăn một số lượng lớn dưa chuột.
Chế độ ăn uống của một người thiếu quyết đoán thường bao gồm bắp cải và các món ăn khác nhau có chứa sản phẩm này. Và cũng cá tính như vậy chỉ đơn giản là ngưỡng mộ đậu.
Hóa ra, những người chỉ ăn rau, sợ khó khăn, sẵn sàng từ bỏ tính ưu việt và bị lác mắt.
Một vai trò quan trọng được chơi bằng phương pháp nấu ăn. Sức khỏe tinh thần tốt của một người được chứng minh bằng việc anh ta ăn một lượng lớn trái cây và rau quả. Nhưng bạo chúa và bạo chúa có thể được quy cho những người yêu thích các sản phẩm mặn và thậm chí là muối, chua và ngâm. Vì vậy, ví dụ, Peter Đại đế ưa thích rằng có nhiều sản phẩm có vị chua trên bàn, và Stalin rất thích chanh và rượu khô.